沖縄そば ざわわ 　CLOSED

住所	横浜市都筑区中川中央１−１−３
最寄駅	横浜市営地下鉄ブルーライン・グリーンライン「センター北」徒歩1分
場所	センター北駅ビル「ショッピングタウンあいたい」３Ｆ　ラーメン甲子園内
駐車場	あり
系統	沖縄そば
系列
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜22:00
定休日	無休
創業	2007.01.20
沖縄そば[あっさり]
スープ	とんこつベース＋魚ダシ 淡 < □■□□□ > 濃　こってり・あっさり指定 澄 < □□■□□ > 濁　薄茶
麺	−　黄 細 < □□□■□ > 太　平たい 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（バラ）　　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	沖縄そば[あっさり]＋煮玉子

スープ：1 麺：2 具：2 => 8
白々しい鰹風味のスープはまるでインスタントの様な味わい。一口啜って悲しくなる仕上がり。
およそ沖縄そばとは思えない平たい中華麺が残念さを盛り上げる(^^;　チャーシューの代わりの肉はスーチカーという物か？　皮のすぐ下から使って表面がコリコリした肉は堅くはないが缶詰みたいな変な食感。

2007.06.10

Bad

本ソーキそば[こってり]＋ネギ山　沖縄そば[あっさり]＋煮玉子\1,050　つけ麺＋煮玉子