淡 < □■□□□ > 濃
澄 < ■□□□□ > 濁 茶
ラード
細 < □□□■□ > 太
直 < □■□□□ > 縮
店主はラーメン好きが高じて国家公務員から転身
福建省の自然海塩使用
ぜんやラーメン
ぜんや | 住所 | 新座市野火止４−１０−５ | |
| 最寄駅 | ＪＲ武蔵野線「新座」徒歩7分 | |
| 場所 | 浦和東村山線沿い 川越街道との「野火止」交差点そば 野火止小学校となり
| |
| 駐車場 | あり | |
| 系統 | トリガラ塩 | |
| 系列 | 独学 | |
| 形態 | ラーメン専門 | |
| 営業 | 11:30〜売切（15:00くらい） | |
| 定休日 | 火水 | |
| 創業 | 1999.08.21 | |
| スープ | とんこつトリガラブレンド 淡 < □■□□□ > 濃 澄 < ■□□□□ > 濁 茶 ラード | |
| 麺 | 鈴木製麺 薄黄 細 < □□□■□ > 太 直 < □■□□□ > 縮 | |
| 具 | チャーシュー（バラ・モモ） メンマ ほうれん草 ネギ | |
| 化調 | 弱 < □■□□□ > 強 | |
| 蘊蓄 |
店主はラーメン好きが高じて国家公務員から転身 | |
ぜんやラーメン |
| 2000.03.11 | Good | ぜんやラーメン | 噂ほどではないな |
| 2014.07.05 | 道路拡張のため野火止４−９−８から移転 | ||