こんなもんでしょ 青山麺房 青山らーめん  CLOSED

住所港区南青山3−8−37
最寄駅 東京メトロ銀座線・千代田線・半蔵門線「表参道」徒歩3分
東京メトロ銀座線「外苑前」徒歩4分
場所青山通り下り沿い 「青山三丁目」交差点と「表参道」交差点の間 
駐車場なし
系統トリガラ醤油
系列
形態ラーメン専門
営業 11:00〜28:00
定休日無休
創業2003.05.14
ラーメン
スープトリガラベース
淡 < ■□□□□ > 濃 
澄 < □■□□□ > 濁 明茶
トリガラ 昆布 野菜
自家製 薄黄
細 < □□■□□ > 太 
直 < □□■□□ > 縮
チャーシュー(モモ) メンマ ほうれん草 味玉1/2 海苔 ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

ラーメン+味付玉子
ラーメン+味付玉子
スープ:3 麺:2 具:3 => 13
トリガラの実にあっさりしたスープは特徴もなく取り立てて旨いものではないが地味にまとまった綺麗なスープという印象。
熟成感のある透明がかった麺は最初は食感も良いがのびるのが早いようだ。チャーシューは柔らかさとじっくり染みた味付けはよいが、肉の臭みが気になる。よほど下手くそがネギを切っているらしく数センチつながった無様なものが大量に入っているのは邪魔なことこの上なし。
2003.09.09Easyラーメン
2004閉店

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