BASSOドリルマン 　CLOSED

住所	豊島区西池袋２−９−７
最寄駅	ＪＲ山手線／東京メトロ丸ノ内線・有楽町線・副都心線／東武東上線／西武池袋線「池袋」徒歩12分 西武池袋線「椎名町」徒歩12分
場所	劇場通りを池袋警察先の突き当たりまで進み右　次の角を斜め左に２５０ｍ
駐車場	なし
系統	和風醤油
系列	七福神出身
形態	ラーメン／つけ麺
営業	11:30〜15:30　18:00〜21:00
定休日	月（祝日の場合翌日）
創業	2008.11.01
つけそば
スープ	とんこつトリガラブレンド＋魚ダシ 淡 < □□□□■ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　濃茶
麺	自家製　褐 細 < □□□□■ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　海苔　万能ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強　無化調
蘊蓄
	つけそば[中盛]

スープ：4 麺：5 具：4 => 22
思いっきり濃厚な魚介とんこつのつけ汁は無化調とのこと。それでいて極太の麺に合わせても満足できるしっかりした味だから凄い。それでも店に言わせると（旨い）麺を食べさせる脇役にすぎないらしい。
そう威張るのも納得の締まった強い食感の麺は、なるほどつけ汁なしでも食べられるほど旨い。小麦のというと語弊があるが、質の良い旨味がきちんと感じられる傑作。チャーシューは直前に炙られ香ばしく、小振りだが存在感あり。

2015.10.10	Cool	つけそば[中盛]\850	本日中華そば系は提供なし(T_T
2018.12.02	閉店