麺や ぼんず 　CLOSED

住所	厚木市長谷３０１−１
最寄駅	小田急小田原線「愛甲石田」徒歩20分
場所	愛甲石田駅からＲ２４６を右　「愛甲宮前」交差点を左　東名高速くぐった「愛甲
駐車場	あり
系統	鶏白湯
系列	本丸亭プロデュース
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜21:00
定休日	火（祝日の場合翌日）
創業	2013.04.26
鶏白湯塩らー麺
スープ	鶏白湯 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　乳白
麺	自家製　白 細 < □□■□□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（バラ）　キクラゲ　春菊　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	鶏白湯塩らー麺

スープ：4 麺：4 具：4 => 20
トロンとした鶏白湯スープはちょっと生姜が効きすぎているが基本を押さえた鶏白湯らしさが冴える。親鶏と雛鶏を使っているそうだ。
程よく縮れた中細麺はシコシコ。トロント絡んでくるスープとも好相性。バラチャーシューは炙り入り。本丸亭の流れらしく春菊が印象的。

2016.11.23

Good

鶏白湯塩らー麺\750　鶏白湯担々麺\950