淡 < □□□□■ > 濃
澄 < □□□□■ > 濁 薄茶
細 < □■□□□ > 太
直 < □□■□□ > 縮
スープはとんこつを１３時間煮て作る
らーめん
らーめん専門店 ぶぶか (鴨居) CLOSED| 住所 | 横浜市緑区白山１−９−５ | |
| 最寄駅 | ＪＲ横浜線「鴨居」徒歩10分 | |
| 場所 | バス通りを中山方面へ 「白山団地入口」交差点 市営バス緑車庫となり
| |
| 駐車場 | なし | |
| 系統 | とんこつ背脂 | |
| 系列 | ||
| 形態 | ラーメン専門 | |
| 営業 | 11:30〜24:00 | |
| 定休日 | 無休 | |
| 創業 | ||
| らーめん | ||
| スープ | とんこつ醤油 背脂 淡 < □□□□■ > 濃 澄 < □□□□■ > 濁 薄茶 | |
| 麺 | 竹田製麺 黄 細 < □■□□□ > 太 直 < □□■□□ > 縮 | |
| 具 | チャーシュー（肩ロース） モヤシ 海苔 ネギ | |
| 化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 | |
| 蘊蓄 |
スープはとんこつを１３時間煮て作る | |
らーめん | ||
| 1999.07.04 | Easy | らーめん | もう少し太い麺のがよさそう |
| 2001.02 | 閉店との情報あり |