ぶた麺

住所	横浜市神奈川区片倉２−７１−５
最寄駅	横浜市営地下鉄ブルーライン「片倉町」徒歩10分
場所	新横浜通り北行き沿い　「片倉消防署」交差点の先１００ｍ　TSUTAYAそば
駐車場	なし
系統	二郎風
系列
形態	ラーメン専門
営業	平日／11:00〜14:30　17:30〜22:30 日曜／11:00〜20:00
定休日	火
創業	2015.10.27
ラーメン
スープ	とんこつベース　背脂 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　茶
麺	自家製　黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（バラ）　モヤシ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：3 麺：3 具：3 => 15
細かな背脂がたっぷり浮いているがクドさは感じられない。スープ自体は割りとサラリとしていてショウガが効いている。
強い圧力をかけて圧縮したようにギュッと詰まった感じの麺はコシがなく硬質な珍しい食感。チャーシューというか豚塊は柔らかくメチャクチャ味が濃い。
単品７７０円のラーメンに高菜納豆ご飯（しかも茶碗でかい）が付いて７００円になるランチはコスパ抜群な上に、スープと納豆ご飯の相性はジャンクな魅力に溢れる。

2017.06.10

Good

ランチセット\700

ラーメンだけだとEasyだがセットは満足度高し