住所 | 江戸川区東小松川4−42−14 | |
最寄駅 | 都営地下鉄新宿線「船堀」徒歩5分 | |
場所 | 新大橋通り下り沿い 船堀橋渡り船堀通りの手前 | |
駐車場 | なし | |
系統 | 和風醤油 | |
系列 | ||
形態 | ラーメン専門 | |
営業 |
平日 /12:00〜24:00(15:00〜17:00休憩) 土日祝/17:00〜25:00 | |
定休日 | 月火 | |
創業 | ||
スープ | とんこつトリガラブレンド 芝麻醤? 淡 < □□■□□ > 濃 澄 < □□■□□ > 濁 茶 とんこつ トリガラ 牛骨 鰹節 鮪節 昆布 干エビ | |
麺 | − 薄黄 細 < □□■□□ > 太 直 < □□■□□ > 縮 | |
具 | チャーシュー(肩ロース) メンマ 味玉1/2 茎ワカメ 海苔 ネギ | |
化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 無化調 | |
蘊蓄 |
麺には干エビを水で戻してから炒ってコーヒーミルで挽いたものを練り込む | |
醤油ラーメン |
2001.06.21 | Good | 醤油ラーメン | |
2003.04.30 | 移転のため閉店 |