藤巻激場 　CLOSED

住所	世田谷区池尻３−１９−５
最寄駅	東急田園都市線「池尻大橋」徒歩3分
場所	Ｒ２４６上り沿い　「池尻」交差点のすぐ先
駐車場	なし
系統	独特
系列	独学
形態	ラーメン専門
営業	平日　／12:00〜14:00　18:00〜22:00 土日祝／12:00〜15:00　18:00〜22:00
定休日	不定
創業	2006.04.01
赤
スープ	トリガラベース 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	−　白 細 < □□□■□ > 太　平たい 直 < ■□□□□ > 縮
具	エビしんじょ？　人参　セロリ　モヤシ　シメジ　トマト　パクチー　挽肉　白髪ネギ　糸唐辛子
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	赤

スープ：5 麺：5 具：4 => 24
スープは基本的に本格的なトムヤムのようだが日本人向けというか微妙に和風っぽい様な気もするが詳しくないのでごめんなさい。辛みも酸味も決して強くないのだが自然と汗は噴き出るし爽やかさもあり、無茶苦茶旨い。下の方には挽肉やトマトが沈んでおり、表面部とはまた異なった味わいで２度楽しい。壺のような容器にたっぷりのスープだが１滴も残せない旨さ。
麺はどちらかというと饂飩に近い感じの硬質でコシの強い平たいストレート。スープと合うとか合わないとかは（スープの方が）超越している感があり不満はない。具はしんじょ（山芋は使ってないかな？）の様な海老団子と野菜たちが中心。蘭の花が飾られていたりと見た目も美しい仕上がり。
旨いラーメンか、と言われるとウーン・・・となるが、間違いなくとても旨い料理である。

2006.11.17	Cool	赤
2007.11.14	閉店