ラーメンレストラン ぐるめん

住所	三島市中島８５−２
最寄駅	「大場」徒歩10分
場所	三島-大場-畑毛を結ぶ道の三島と大場の間「中島南」三叉路付近　パチンコニュー平楽の向かい
駐車場	あり
系統	東京
系列
形態	ラーメン中心
営業	11:00〜21:00
定休日	火
創業
ラーメン
スープ	とんこつトリガラブレンド＋魚ダシ 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □□■□□ > 濁　赤茶
麺	−　黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（巻きバラ）　メンマ　玉子１／２　ワカメ　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：3 麺：2 具：4 => 14
まるでチェーンラーメン店の様な店舗とファミレスの様なメニューを見て入ったことを後悔したが、ラーメンは思ったよりまとも。背脂が少し浮くスープは魚ダシをブレンドしたものだが、和風と言うよりは東京ラーメンに魚ブレンドという感じ。やや透明な麺は凡庸だが悪くない。巻きバラのチャーシューが意表をついておいしいものであった。これで４５０円ならばまあ文句はないがちょっとしょっぱいのは要改善。

1999.05.03

Easy

ラーメン　味噌ラーメン

意表をついてまとも