麺家 向日葵 　CLOSED

住所	茅ケ崎市高田５−３−３１
最寄駅	ＪＲ相模線「北茅ヶ崎」徒歩8分
場所	Ｒ１「本村」交差点を北上し「鶴嶺広告入口」交差点
駐車場	あり
系統	関東とんこつ
系列	「屯ちん」出身
形態	ラーメン中心
営業	11:00〜15:00　17:00〜22:45ＬＯ
定休日	不定
創業	2001.05
とんこつ醤油ラーメン
スープ	とんこつ醤油　背脂 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	麻生製麺　黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　海苔　万能ネギ　ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	とんこつ醤油ラーメン

スープ：3 麺：3 具：3 => 15
とんこつ醤油に背脂の甘みが効いたスープはしつこくないけれどコクがあり特別弱点は見つからない。
麺も見た目以上にハリがありのびにくいものでスープにも合っている。どうせスープに流れてしまうのにメンマにピリ辛ダレが和えられているのはよくわからないが具も悪くない。
すべて特別悪いところがないのだけれどピリッとしないというか、印象に残りにくいラーメン。

2003.09.16

Easy

餃子セット　Ｂセット