こんなもんでしょ 一○ 　[ひとつまる]　CLOSED

住所大田区山王２−２−７
最寄駅 ＪＲ京浜東北線「大森」徒歩1分
場所池上通り下り沿い　西口出て蒲田方面へすぐ　 地図表示
駐車場なし
系統トリガラ醤油
系列匠ゆうじプロデュース
形態ラーメン専門
営業 11:00〜25:30（スープ切れ仕舞）
定休日無休
創業2000.
鶏骨らーめん白丸
スープトリガラベース
淡 < □■□□□ > 濃　
澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺大橋製麺　褐色
細 < □■□□□ > 太　
直 < □■□□□ > 縮
具チャーシュー（ロース）　キクラゲ　海苔　万能ネギ
化調弱 < □□□□□ > 強　無化調
蘊蓄

無添加無化調無鹹水

鶏骨らーめん白丸＋うま玉子
鶏骨らーめん白丸＋うま玉子
スープ：3 麺：4 具：2 => 16
匠ゆうじ氏の新プロデュース○系（どんなじゃ？）１号店。無添加無化調の鶏骨スープは確かに後味はよいが妙な酸味と薬膳のような臭みが気になる。その割にどこか締まりがない印象。他に豚骨のスープもありそれぞれに３つの味付けがある。
鹹水を使わない細麺はなかなかおいしい。チャーシューはしょぼくトサカノリの様なキクラゲや丸く切った小さな海苔と具は誉められない。完食しても大の男には量的に物足りない。うま玉子は黄身が大きく味はよいが１５０円はないだろう。他の種類を試してないが蘊蓄ほどにはそそらない。
2000.02.08Easy鶏骨らーめん白丸＋うま玉子コンセプトはわかるが
2003いつのまにか閉店

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