麺屋 一刻 　CLOSED

住所	川崎市幸区大宮町１３１０
最寄駅	ＪＲ京浜東北線・東海道線・南武線「川崎」徒歩3分
場所	西口ミューザ川崎１F
駐車場	なし
系統	関東とんこつ
系列
形態	ラーメン専門
営業	平日／11:00〜23:00 土曜／11:00〜16:30
定休日	日
創業	2003.12.19
ラーメン
スープ	とんこつ醤油 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □□□□□ > 濁　薄茶
麺	大橋製麺　薄黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　ほうれん草　海苔　ネギ
化調	弱 < □□■□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：1 麺：3 具：2 => 10
薄いとんこつトリガラの濁ったスープはコクがないというかダシが出きっていない感じ。相対的にタレが強く感じられ、またこのタレが恐ろしく平板な化調味なのが困りもの。
麺は全体が均質な大橋らしいポクポクした食感。スープが弱すぎるせいだろうが、持ち上げも悪くピンぼけな印象。搾りかすの様なほうれん草と業務用メンマは語る価値もないが、柔らかいチャーシューだけはまあまあ。
５０円高いが猛烈に捻りのない（もしかして差額はキャベツ分？）味噌味には驚いた。

2008.12.06

Bad

ラーメン\650　味噌ラーメン\700