満足満足 麺屋 横浜

住所横浜市西区みなとみらい3−6−1
最寄駅 横浜高速鉄道みなとみらい線「みなとみらい」徒歩2分
場所4番出口直結 みなとみらいセンタービル3F  地図表示
駐車場なし
系統和風醤油
系列
形態ラーメン/つけ麺
営業 平日/11:00〜21:45
土曜/11:00〜21:00
祝日/11:00〜19:00
定休日
創業2013.09.04
白片口煮干の中華そば
スープトリガラベース+魚ダシ
淡 < □□■□□ > 濃 
澄 < □□■□□ > 濁 茶
三河屋製麺 白
細 < □□■□□ > 太 
直 < ■□□□□ > 縮
チャーシュー(バラ) メンマ ミツバ ナルト 海苔 ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

白片口煮干の中華そば
白片口煮干の中華そば
スープ:4 麺:4 具:5 => 21
煮干が前面に出たスープはあっさりとは言わないが、クドさはなく程よい油感を保ったままダシの強さを楽しむタイプかと思う。なのにどう考えても味付けがしょっぱすぎると思うのだが。
中細ながらムッチリした食感を味わえる麺はなるほど三河屋製麺という感じ。バラチャーシューはトロットロに柔らかく美味いのだがやはり味付け強め。
2014.10.31Good白片口煮干の中華そば\700
2015.01.31Badてっっぺんラーメン\750実に中途半端なガッツリ系 これはないわ

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