陣取や 　CLOSED

住所	大和市中央林間２−２０−２５
最寄駅	小田急江ノ島線「南林間」徒歩10分 小田急江ノ島線／東急田園都市線「中央林間」徒歩12分
場所	座間街道上り沿い「中央林間」交差点と小田急跨線橋の間
駐車場	あり
系統	家系／鶏白湯
系列
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜24:10ＬＯ
定休日	無休
創業	2014.09.01
ラーメン[豚骨醤油]
スープ	とんこつ醤油 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	−　薄黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　ほうれん草　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン[豚骨醤油]

スープ：3 麺：3 具：3 => 15
もっさりした家系風のスープはトリガラ多め、というかもう一つの系統の鶏白湯スープを足しているのではという印象。濃度感はしっかりあるが豚骨のワイルド感は皆無。
家系としては細めの麺は少々クニュッとした食感。素晴らしいわけではないがスープには合ってる。チャーシューは柔らかく味も悪くないが薄っペタくて存在感が弱い。ノリがあまり美味しくないのは残念。
鶏塩白湯の方は、かなり鶏臭く粉っぽいが狙いが解りやすい感じ。

2014.09.11

Easy

ラーメン[豚骨醤油]\690　ラーメン[鶏塩白湯]\690