醤油ワンタン麺 かげおか 　CLOSED

住所	渋谷区恵比寿４−２０−４
最寄駅	ＪＲ山手線／東京メトロ日比谷線「恵比寿」徒歩5分
場所	恵比寿ガーデンプレイス　Ｂ１Ｆ「グラススクエア」
駐車場	なし
系統	東京
系列	シナジー経営
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜22:30ＬＯ
定休日	不定（ガーデンプレイス準拠）
創業	2015.06.25
かげおかワンタン麺
スープ	とんこつトリガラブレンド 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　茶
麺	製麺の匠大黒屋　黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（バラ）　エビワンタン　メンマ　ほうれん草　水菜　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	かげおかワンタン麺

スープ： 麺： 具： =>
この立地で取り立てた個性もなくよくこの味で、と感心したくなる程にオーソドックスな青湯に醤油ダレを合わせたスープで特に長所も短所も目立たないオールドスタイルに近いかも。
麺はスープの持ち上げは良いようだが、こちらも余り主張してこないタイプ。そういう意味ではスープと合っている。バラチャーシューは柔らか。ワンタンは海老がプリリとしている。
悪いところは何もないが、目新しさもなし。それを狙っているような様子ではある。

2017.08.14	Easy	かげおかワンタン麺\880
2018.12.28	閉店