中華そば かぎや (井の頭通り店)　CLOSED

住所	武蔵野市吉祥寺南町４−２１−１６
最寄駅	ＪＲ中央線／京王井の頭線「吉祥寺」徒歩15分
場所	井の頭通り上り沿い
駐車場	なし
系統	コク醤油
系列	独学
形態	ラーメン専門
営業	平日　／11:30〜15:00　17:00〜22:00 土日祝／11:30〜22:00
定休日	月
創業
中華そば
スープ	とんこつトリガラブレンド 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　茶 とんこつ　豚足　丸鶏　トリガラ　モミジ　鯖節　煮干　干貝柱　昆布　野菜
麺	三河屋製麺　黄 細 < □■□□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　挽肉　海苔　ネギ　アサツキ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	中華そば

スープ：4 麺：4 具：4 => 20
割とありがちな味に落ち着きそうな系統だが、挽肉を加えた効果か、あっさりしているのに深いコクがある。少々旨味が強すぎるのは気になるが、思わずぐいぐいと飲まされるスープ。
見た目に弱そうな麺が意外とハリとコシのあるものでスープに負けずによい相性。チャーシューなども水準以上でなんともまとまりの良い一杯。

2003.06.06	Good	中華そば
2006.10.15	閉店情報あり