京都北白川　ラーメン 魁力屋 (川崎新城店)

住所	川崎市中原区新城中町３６６−１
最寄駅	ＪＲ南武線「武蔵新城」徒歩7分
場所	南口から線路沿いを武蔵中原方面　大通りに出たら右１５０ｍ
駐車場	あり
系統	京都
系列	本店は京都
形態	ラーメン中心
営業	11:00〜24:00
定休日	無休
創業	2012.11.22
特製醤油ラーメン
スープ	トリガラベース　背脂 淡 < ■□□□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　茶
麺	−　薄黄 細 < □■□□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（ウデ）　メンマ　青ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	特製醤油ラーメン

スープ：3 麺：3 具：3 => 15
色は濃いが実はアッサリで背脂の浮いたスープはかなりダシが弱く化調強め。チェーンだから同じだと思うがこの店だけ特に化調強く感じたのはたまたまか？
サックリ食べられるストレート麺はどことなくスナック感覚。決して悪くなくスープにも合ってるが何でそう思えるのだろう。薄いチャーシューは単体で食べずに麺と一緒に楽しみたい。

2015.11.21

Easy

焼めしセット\950　特製醤油ラーメン\702