淡 < □□■□□ > 濃
澄 < □□□□■ > 濁 薄茶
細 < □□□□■ > 太
直 < □□□□■ > 縮
とんこつは２０時間煮る
トリガラの血抜き１０時間
麺は１０日間熟成
ラーメン
ラー麺 鎌倉家 CLOSED| 住所 | 横浜市青葉区奈良５−４−１ | |
| 最寄駅 | 東急こどもの国線「こどもの国」徒歩3分 | |
| 場所 | 駅の西側スーパーＷＡＯの前のメイン通り沿い
| |
| 駐車場 | なし | |
| 系統 | 家系／トリガラ醤油 | |
| 系列 | ||
| 形態 | ラーメン専門 | |
| 営業 | 11:30〜スープ切れまで（15:00〜18:00休憩） | |
| 定休日 | 不定 | |
| 創業 | ||
| ラーメン | ||
| スープ | とんこつ醤油 淡 < □□■□□ > 濃 澄 < □□□□■ > 濁 薄茶 | |
| 麺 | − 黄 細 < □□□□■ > 太 直 < □□□□■ > 縮 | |
| 具 | チャーシュー（肩ロース） メンマ 海苔 ネギ | |
| 化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 | |
| 蘊蓄 |
とんこつは２０時間煮る | |
ラーメン | ||
| 1999.06.06 | Good | ラーメン 鎌倉ラーメン | |
| 2011.05.09 | 閉店していたが東京都町田市森野1-35-8に復活 | ||