こんなもんでしょ 横浜家系ラーメン 幸北家  [こうきたか] CLOSED

住所港区芝大門1−4−4
最寄駅 都営地下鉄浅草線・大江戸線「大門」徒歩2分
都営地下鉄三田線「御成門」徒歩5分
JR山手線・京浜東北線「浜松町」徒歩7分
場所R15上り沿い 「大門」交差点の先200m   地図表示
駐車場なし
系統家系
系列
形態ラーメン専門
営業 平日/11:00〜24:00
土曜/11:00〜15:00
定休日日祝
創業2014.09.29
醤油豚骨
スープとんこつ醤油 鶏油
淡 < □□□■□ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 薄茶
− 薄黄
細 < □□□■□ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(ロース) ほうれん草 メンマ ウズラ味玉 海苔 ネギ
化調弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄

醤油豚骨
醤油豚骨
スープ:3 麺:3 具:3 => 15
ウズラ味玉が乗るからにはその系統なのかと思うが、スープは平板な感じはあるもののサミットジャパン松野軍団よりは本格感があり幾分美味しく思えた。一工夫してるのかロット差とかかなぁ?
家系にしては細めの中太麺はポックリした噛み切り応えと、ややムッチリした噛み潰し心地が同居する。チャーシュー始め具は及第点。これで750円は高いなぁ。
2014.11.13Easy醤油豚骨\750
2015?閉店確認

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