濃厚豚骨ラーメン
こく丸
住所
川崎市中原区上新城2−1−31
最寄駅
JR南武線「
武蔵新城
」徒歩2分
場所
北口出て右
駐車場
なし
系統
関東とんこつ
系列
形態
ラーメン専門
営業
11:30〜25:15LO
定休日
無休
創業
2009.11.04
ラーメン
スープ
とんこつ醤油
淡 < □□□■□ > 濃
澄 < □□□□■ > 濁 薄茶
麺
菅野製麺 黄
細 < □□□■□ > 太
直 < ■□□□□ > 縮
具
チャーシュー(巻バラ) ほうれん草 海苔 ネギ
化調
弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
ラーメン
スープ:3 麺:4 具:2 => 16
家系によく似た見た目だが、標準では油の層はなく(多めも指定可能)、スープも恐らく豚骨中心で鶏の甘さのないのっぺりした旨味に濃い目の醤油ダレが主張する。
麺はポクンとした食感のストレートで家系よりは細め。スープとの馴染みも今ひとつか。チャーシューは薄く味付け控えめでちょっと臭みが。クタクタなほうれん草と薄く柔らかい海苔が残念。
2016.08.13
Easy
ラーメン\670
2020.04.09
Easy
ラーメン\690