らーめん 拉麺 　CLOSED

住所	港区白金台５−１７−１
最寄駅	東京メトロ南北線「白金台」徒歩4分
場所	外苑西通り沿い　目黒通りとの「白金台」交差点を天現寺橋方面へ　ENEOSの手前
駐車場	なし
系統	トリガラ醤油
系列
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜23:00
定休日	無休
創業	2002.
ラーメン
スープ	トリガラベース 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □□■□□ > 濁　明茶
麺	−　薄黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　ワカメ　海苔　白ゴマ　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：3 麺：4 具：3 => 17
トリガラを中心とするあっさりした味わいのスープは癖がなく綺麗だが、最初からワカメの味が移っているのと胡椒の味が強いのは気になるところ。
ほとんどストレートの麺はもっちりしていて見た目以上にボリューム感がある。しっかり小麦の味もしておいしい麺。チャーシューは堅くなく柔らかすぎもしない良い肉にじっくり味が染みたものが２枚。
シンプルな割にというかシンプル故においしいのだが７００円の値段を考えると微妙なところ。

2003.09.01	Good	ラーメン	Goodはちょっと甘いかな？
2006.06	閉店確認