主水家 (反町店)　CLOSED

住所	横浜市神奈川区反町１−３−３
最寄駅	東急東横線「反町」徒歩5分
場所	改札出て右　１つ目の交差点を右へ２００ｍ
駐車場	なし
系統	家系
系列
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜24:00
定休日	無休
創業
ラーメン
スープ	とんこつ醤油　鶏油 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	主水麺　薄黄 細 < □□□□■ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　ほうれん草　海苔　ネギ
化調	弱 < □□■□□ > 強
蘊蓄

スープ：3 麺：2 具：2 => 12
居酒屋チェーンの始めた似非家系ということで眼中になかったのだが食わず嫌いはいけません　思ったより悪くない　スープはとんこつの旨味が弱く調味料強めなものの他の店にない独特の味でこれはこれであり　「硬め」といったおいらが悪いのか麺は硬すぎ　しかし湯切りの甘さの副産物か食感が変わっていて塩っ気のあるところといい稲庭うどんのような喉ごしでこりゃ不思議　全体としてまた食べたいほど旨くないんだけど５００円ならいいか

1998.03.17	Bad	ラーメン麺固め
2002.	閉店情報あり