煮干拉麺 凪 (田町店)　CLOSED

住所	港区芝浦３−１−３０
最寄駅	ＪＲ山手線・京浜東北線「田町」徒歩1分
場所	東口出て左手の「なぎさテラス」１Ｆ
駐車場	なし
系統	和風醤油
系列	▲本店
形態	ラーメン専門
営業	２４時間営業
定休日	無休
創業	2018.12.25
すごい煮干ラーメン
スープ	魚ダシ　辛タレ 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　茶
麺	自家製　黄 細 < □□□□■ > 太　 直 < □□□■□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　極太平打麺　煮干　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	すごい煮干ラーメン

スープ：4 麺：4 具：3 => 19
煮干しバリバリに効いたスープは他店で感じたような強い甘さが感じられず素直に美味しくいただける。このほうが断然いいね。
スープに負けない極太で縮れた麺は表面がツルツル。大盛り無料だが標準だと量的には物足りない。麺なのか具なのか、いったん麺と呼ばれるワンタンと麺の合いの子のようなものも面白い。チャーシューはピンク色で柔らかい。

2019.10.10

Good

Ｃセット\1,000