蒙古タンメン 中本 (横浜店)

住所	横浜市西区南幸１−１３−８
最寄駅	ＪＲ京浜東北線・東海道線・横須賀線／横浜市営地下鉄ブルーライン／京急本線／相鉄本線／東急東横線／横浜高速鉄道みなとみらい線「横浜」徒歩2分
場所	相鉄口から外に出て高島屋に沿うように右　１つ目の路地を左
駐車場	なし
系統	激辛
系列	▲本店
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜23:00
定休日	無休
創業	2017.11.01
蒙古タンメン
スープ	野菜ダシ　麻婆豆腐 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□□■□ > 濁　薄茶 野菜
麺	−　薄黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	豚肉　キャベツ　ニラ　モヤシ　にんじん　キクラゲ　ニンニク
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	蒙古タンメン

スープ：4 麺：3 具：3 => 17
旨味が多いがチープ感漂うスープは薄い味噌味でこれだけだと味噌タンメン。コレに真っ赤なマーボー豆腐（といっても挽肉は入っていない）が乗ったのが蒙古タンメン。
麺は意外ともっちりしていて美味しいがマーボーが溶けてくると味はよくわからない（笑）　マーボーが辛くて忘れがちだが野菜はくたっているが結構はいっている。
本当に美味しいかと問われると悩むが、このジャンクさが命で、これはこれでウマい気もする。

2019.03.09

Easy

蒙古タンメン\800