土日祝／11:00〜20:40ＬＯ
淡 < □□□□■ > 濃
澄 < □□□□■ > 濁 茶
モミジ 手羽先 背脂 昆布 煮干 鰺煮干 イカ煮干 野菜
細 < □□■□□ > 太
直 < ■□□□□ > 縮
濃厚烏賊煮干中華そば
麺屋 ねむ瑠 | 住所 | 文京区本郷４−３−２ | |
| 最寄駅 | 都営地下鉄大江戸線／東京メトロ丸ノ内線「本郷三丁目」徒歩2分 | |
| 場所 | 春日通り上り沿い 「本郷三丁目」交差点手前８０ｍ
| |
| 駐車場 | なし | |
| 系統 | 和風醤油 | |
| 系列 | ||
| 形態 | ラーメン専門 | |
| 営業 |
平日 ／11:00〜22:40ＬＯ 土日祝／11:00〜20:40ＬＯ | |
| 定休日 | 無休 | |
| 創業 | 2015.09.16 | |
| 濃厚烏賊煮干中華そば | ||
| スープ | 鶏白湯＋魚介ダシ 淡 < □□□□■ > 濃 澄 < □□□□■ > 濁 茶 モミジ 手羽先 背脂 昆布 煮干 鰺煮干 イカ煮干 野菜 | |
| 麺 | 菅野製麺 白 細 < □□■□□ > 太 直 < ■□□□□ > 縮 | |
| 具 | チャーシュー（肩ロース） ミツバ タマネギ | |
| 化調 | 弱 < ■□□□□ > 強 無化調 | |
| 蘊蓄 |
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濃厚烏賊煮干中華そば | ||
| 2018.07.21 | Cool | 濃厚烏賊煮干中華そば\780 |