元祖 ニュータンタンメン本舗 (平間店)

住所	川崎市中原区田尻町３０－３
最寄駅	ＪＲ南武線「平間」徒歩2分
場所	改札出て左　すぐ先の交差点ガス橋通りを右
駐車場	なし
系統	ニュータンタンメン
系列	▲本店
形態	ラーメン中心
営業	平日　／18:00～23:30ＬＯ 土・祝前／11:30～15:00　18:00～22:30ＬＯ 日祝　／11:30～15:00　18:00～21:00
定休日	水・第２火
創業
タンタンメン
スープ	トリガラベース 淡 < ■□□□□ > 濃　 澄 < ■□□□□ > 濁　橙
麺	自社製？　薄黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	ニンニク　唐辛子　豚挽肉　溶き卵
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	タンタンメン[中辛]

スープ：3 麺：2 具：2 => 12
僅かな酸味が爽やかなニュータンタンメンだが出汁感が薄く、溶き卵も粗く雑な印象。
麺は硬め仕上げなのか、ニュータンタンメンのムチムチ感がなく、噛むと上下の歯が一瞬くっつくような不快感がつきまといニュータンタンメンの麺の魅力なし。

2023.0822

Easy

タンタンメン[中辛]\910