元祖 ニュータンタンメン本舗 (武蔵小山店)

住所	品川区小山４−４−３
最寄駅	東急目黒線「武蔵小山」徒歩2分
場所	駅から２６号道路に出て左
駐車場	なし
系統	ニュータンタンメン
系列	▲本店
形態	ラーメン専門
営業	月~木／11:30〜15:00　17:30〜23:00ＬＯ 土曜日／11:30〜23:30ＬＯ 日・祝／11:30〜22:30ＬＯ
定休日	無休
創業	2019.06.28
タンタンメン
スープ	トリガラベース 淡 < ■□□□□ > 濃　 澄 < ■□□□□ > 濁　薄黄
麺	自社製？　薄黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	ニンニク　唐辛子　豚挽肉　溶き卵
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	タンタンメン[中辛]

スープ：3 麺：5 具：2 => 18
ニュータンタン独特のスープというか麺以外の部分ではニンニクも辛さも控えめな模様。トマトのような酸味は強い方。しかし不満なし。
麺はモッチリしていてニュータンタンらしさが出ていてとともよろしい。

2020.06.21

Good

タンタンメン[中辛]