大満足なのだ 自家製 つけめん らーめん 狼煙

住所さいたま市北区東大成町1−544
最寄駅 ニューシャトル「鉄道博物館」徒歩10分
東武野田線「北大宮」徒歩10分
場所県道鴻巣桶川さいたま線上り沿い 鉄道博物館近くの「大宮郵便局北」手前250m  地図表示
駐車場あり
系統和風醤油
系列俺の空出身
形態ラーメン/つけ麺
営業 平日/11:00〜21:00
日曜/11:00〜16:00
定休日無休
創業2007.12.10
濃厚狼煙らーめん
スープとんこつベース+魚ダシ 魚粉
淡 < □□□■□ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 薄茶
自家製 薄黄
細 < □□□■□ > 太 
直 < □■□□□ > 縮
チャーシュー(巻バラ) メンマ ナルト 海苔 ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

濃厚狼煙らーめん
濃厚狼煙らーめん
スープ:5 麺:5 具:4 => 24
つけ麺自慢の店にありそうなトロンとした濃厚なとんこつ魚介スープだがダシ感が強く美味しく、力強い自家製太麺をしっかり支えている。
しっかり強い噛みごたえだが無闇に弾力があるわけでない麺は噛みしめるほどに旨くいくらでも食べられそう。実に魅力的。具も抜かりなく、チャーシューは柔かく美味いしメンマの食感もいい感じ。ナルトと魚粉は微妙だけれど。
2019.03.02Cool濃厚狼煙らーめん\850

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