福島白河拉麺 奥我 　CLOSED

住所	渋谷区西原３−２１−１
最寄駅	東京メトロ千代田線／小田急小田原線「代々木上原」徒歩1分
場所	改札出て左　突き当たりの左手前の極小アーケードのような店舗街の奥まったところ
駐車場	なし
系統	白河
系列
形態	ラーメン専門
営業	11:30〜16:00 18:00〜25:30
定休日	火
創業	2002.10
拉麺[醤油]
スープ	とんこつトリガラブレンド 淡 < □■□□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　茶
麺	麺の菊忠（白河）　薄黄 細 < □■□□□ > 太　 直 < □□□■□ > 縮
具	チャーシュー（ロース）　メンマ　モヤシ　ゆで卵１／２　海苔　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	拉麺[醤油]

スープ：3 麺：3 具：3 => 15
シンプルめなアッサリスープはやや抑えめにダシが綺麗に出ている感じ。タレのせいなのか、特に醤油の方では由来の判らない酸味が気になったが概ね上手くまとまっていると思う。
白河直送の多加水麺はかなり細めの縮れ麺で、同じ白河ラーメンで同じ製麺所の南湖とかとは異なる趣。勢いよくブリュリュリュと啜って食べられるのは悪くないが、スープとの相性がいまいちに思える。チャーシューは美味しいが薄すぎ。モヤシは多すぎて麺の邪魔をしている様だが何故かスープと合っているから不思議だ。

2007.10.14	Easy	拉麺[醤油]\650　拉麺[塩]\650
2007.10.31	閉店