満足満足 らーめん 三十郎  CLOSED

住所江東区富岡1−11−7
最寄駅 東京メトロ東西線/都営地下鉄大江戸線「門前仲町」徒歩2分
場所永代通りの富岡八幡宮の一本手前を左  地図表示
駐車場なし
系統コク醤油
系列喜多方(中央区新川)」関連店
形態ラーメン専門
営業 11:00〜23:00
定休日無休
創業2001.03
しょうゆラーメン
スープトリガラベース
淡 < □■□□□ > 濃 
澄 < □□■□□ > 濁 茶
大栄食品 黄
細 < □□■□□ > 太 
直 < □□■□□ > 縮
チャーシュー(肩ロース) メンマ 味玉1/2 ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

しょうゆラーメン
しょうゆラーメン
スープ:3 麺:4 具:3 => 17
旨味の強いスープはやや濃いめの味付け。ショウガの臭いがきつく、胡椒のピリピリした刺激がある。
麺は堅めの仕上がりで強いハリがあり大栄の麺の良いところを強調したような感じ。肩ロースのチャーシューは良い味付けだが、肉そのものの臭みが消されていないのは残念。業務用の味を洗い流したようなメンマが妙に中途半端。
2003.10.26Goodしょうゆラーメン
2012閉店

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