住所 | 港区南麻布2-7-26 |
最寄駅 |
都営地下鉄三田線/東京メトロ南北線「白金高輪」徒歩6分 |
場所 | 都道高輪麻布線下り沿い 「古川橋」手前
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駐車場 | なし |
系統 | シンプル醤油 |
系列 | |
形態 | ラーメン中心 |
営業 |
平日/11:00~29:00
日祝/11:00~21:00 |
定休日 | 無休 |
創業 | 1983.04 | |
ラーメン |
スープ | とんこつトリガラブレンド
淡 < □■□□□ > 濃
澄 < □□■□□ > 濁 明茶
とんこつ トリガラ 昆布 ニンジン タマネギ |
麺 | つるや製麺 黄
細 < □□■□□ > 太
直 < □□■□□ > 縮 |
具 | チャーシュー(バラ) メンマ モヤシ 海苔 ネギ |
化調 | 弱 < □■□□□ > 強 |
蘊蓄 |
自慢のチャーシューはラードと胡麻油で一旦揚げてから醤油ダレに漬け込む |
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ラーメン |