ちょっと残念 千年ラーメン

住所調布市小島町3−68−1
最寄駅 京王本線・相模原線「調布」徒歩5分
場所品川通り下り沿い 多摩川線アンダーパスの手前  地図表示
駐車場なし
系統とんこつ
系列
形態ラーメン専門
営業 11:30〜26:00頃
定休日
創業
ラーメン
スープとんこつ
淡 < □■□□□ > 濃 
澄 < □□□■□ > 濁 黄土
自家製 薄黄
細 < ■□□□□ > 太 
直 < ■□□□□ > 縮
チャーシュー(肩ロース) キクラゲ 味玉1/2 海苔 万能ネギ
化調弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄

店内に設置した日本一の大釜で豚頭・豚骨その他十数種の天然素材を十数時間煮込んだ滋養豊富なスープを原液のままでお出しして居ります ぜひご来店下さい

ラーメン+味付玉子
ラーメン+味付玉子
スープ:2 麺:4 具:2 => 14
白濁系とんこつでありながら見た目に反する薄いスープを油の層が上から押さえ込む。その油は黄色くスパイシーな不思議な物。
しっかり四角い断面の細麺はなかなか旨い。硬めのボキボキする感じだが弾力もあり存在感がある。チャーシューは薄っぺらい。キクラゲも余り良い物ではなさそう。
2005.10.28Badラーメン

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