極　担々麺 真空

住所	相模原市南区麻溝台１−３−１５
最寄駅	ＪＲ相模線「原当麻」徒歩25分 ＪＲ横浜線「古淵」徒歩35分 小田急小田原線「小田急相模原」徒歩40分
場所	Ｒ１６「若松二丁目」交差点を北里大学方面に３キロ　「北里二丁目」交差点の先左側
駐車場	あり
系統	担々麺
系列	本店は町田
形態	ラーメン専門
営業	平日　／11:30〜14:30　17:30〜22:30 土日祝／11:30〜21:00
定休日	火
創業	2013.10.19
極　坦々麺
スープ	とんこつベース　ラー油 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　象牙
麺	−　薄黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	肉味噌　モヤシ　スプラウト　万能ネギ
化調	弱 < □□□□□ > 強
蘊蓄
	極　坦々麺

スープ：5 麺：4 具：3 => 21
芝麻醤の効いたとろみのあるスープは結構甘味が強く、担々麺といっても辛さはかなりマイルド。
割とパッツリした麺は結構スープを持ち上げる。相性もいい感じ。肉味噌と呼ぶほど液体が多くない、挽肉は粗めで大粒。こちらも辛くない。

2015.03.15

Good

極坦々麺＋味玉\800

店名（担々麺）と違ってメニューはなぜか坦々麺（漢字が違う）