満足満足 支那そば 将華

住所横浜市金沢区富岡東5−14−17
最寄駅 京急本線「京急富岡」徒歩5分
場所R16の一本線路側裏通り 駅前から郵便局の路地を進み右側  地図表示
駐車場なし
系統和風醤油
系列
形態ラーメン/つけ麺
営業 平日/17:30〜24:00LO
土曜/12:00〜14:00 17:30〜24:00LO
日祝/12:00〜21:00
定休日水(祝日の場合翌日)
創業2002?
支那そば正油味
スープとんこつトリガラブレンド+魚ダシ
淡 < □□■□□ > 濃 
澄 < □□□■□ > 濁 茶
チャーシュー(肩ロース) メンマ 海苔 ネギ
南京軒食品 黄
細 < □□□■□ > 太 平たい
直 < □□■□□ > 縮
チャーシュー(肩ロース) メンマ 
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

公式HP

支那そば正油味
支那そば正油味
スープ:3 麺:3 具:3 => 15
ベースのスープは化調に頼らない感じがあり、特定素材が出しゃばらない尖りないまとまりのよいものに感じられる。味付けの甘みが全体の仕上がりをぼやけさせている印象。塩の方は紫蘇の香りが邪魔に感じられる。
平打ちの縮れ麺がこのスープに合わせられるのはちょっと意外だが啜った感じはなかなか面白い。550円でチャーシュー2枚はお得感があるが具は寂しい。
2002.11.16Good支那そば[正油味] 支那そば[塩味]大盛り

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