つけめん　らーめん スージーハウス 　CLOSED

住所	新宿区四谷１−２−６
最寄駅	ＪＲ総武線「四ツ谷」徒歩2分
場所	赤坂口より外堀通りを渡り　新宿通の一本裏（四谷学院脇）の路地
駐車場	なし
系統	関東とんこつ
系列	中国家庭料理　酔詩家のリニュアル
形態	ラーメン／つけ麺
営業	平日／11:00〜15:00　17:00〜23:00 土祝／11:00〜15:00　17:00〜20:00 日曜／11:00〜15:00
定休日	無休
創業	2014.04.07
野菜旨味ラーメン
スープ	とんこつ醤油 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	松本製麺所　薄黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □□□■□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　キャベツ　人参　モヤシ　タマネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	野菜旨味ラーメン＋味玉

スープ：4 麺：4 具：3 => 19
薄茶色に濁ったスープはパッと見家系のようだが野菜の円やかさが全面に出た柔らかく滑らかなもので優しく美味しい。
縮れたやや太めの麺はプリップリ。ちょっととろんとしたスープを拾いつつも口に入るとそのスープを突き放す感じが面白い。チャーシューは薄く柔らかいが、若干肉の臭みあり。

2015.07.20	Good	野菜旨味ラーメン＋味玉\840　辛つけ麺＋野菜\950
2019.11?	閉店情報あり