麺場 田所商店 (宮前店)

住所	川崎市宮前区南平台１８−１
最寄駅	東急田園都市線「宮前平」徒歩24分
場所	尻手黒川道路下り　東名川崎入口過ぎ「犬蔵」交差点を右折１ｋｍ
駐車場	なし
系統	味噌
系列	TRYＦＣ
形態	ラーメン専門
営業	平日／11:00〜14:30ＬＯ　17:30〜21:30 土曜／11:00〜24:00 日曜／11:00〜22:00
定休日	無休
創業	2019.10.01
信州味噌らーめん
スープ	とんこつトリガラブレンド 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　茶
麺	−　黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □□□■□ > 縮
具	挽肉　モヤシ　ニラ　揚ネギ　ゼンマイ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	信州味噌らーめん

スープ：4 麺：3 具：2 => 16
しっかりした味噌の味と適度な濃厚感で誰が味わっても文句が出なさそうなまとまりの良さ。
プリッとしたちょっと太目の麺が濃度のあるスープと合っている。見た目の割に主張は弱いがこのくらいの存在感がいいのだろう。チャーシューがなく弱めの具で頑張っている中、イメージだけでやっちまったのか全く浮いた存在の山菜は一体何を狙っているのか？　この辺のセンスの無さが残念。

2020.05.06

Easy

信州味噌らーめん\792　北海道味噌らーめん大盛\913