みそ屋 田所商店 (WBG店)

住所	千葉市美浜区中瀬２−６−１
最寄駅	ＪＲ京葉線「海浜幕張」徒歩4分
場所	駅からメッセに向かう右側　ワールドビジネスガーデン「マリブ」飲食街２Ｆ
駐車場	なし
系統	味噌
系列	TRY直営
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜20:30ＬＯ
定休日	日
創業	2013.05.07
伊勢味噌らーめん
スープ	とんこつトリガラブレンド 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　濃茶
麺	−　黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □□□■□ > 縮
具	挽肉　モヤシ　ニラ　揚ネギ　アオサ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	伊勢味噌らーめん

スープ：4 麺：3 具：3 => 17
結構な濃度感に、ほんのり甘くもベタッとせず、力強いけどもしょっぱくないスープは結構旨い。
やや硬めの縮れ麺は濃い目のスープに負けずしっかり存在感あり。ベストとも思えないがそつなく合ってはいる。恐らく４種類の味噌ラーメンにまとめて対応するための仕様だろう。チャーシューがないのは味噌ラーメンにはありがちではあるが、この
８１０円するなら欲しいような気も。アオサ自体は面白いけどこのスープにはあまり合わない気がする。

2014.09.19

Easy

伊勢味噌らーめん\810