太湖

住所	吾妻郡中之条町青山５１−１
最寄駅	ＪＲ吾妻線「中之条」「中之条」徒歩20分
場所	国道３５３号下り沿い　中之条と市城の間くらい
駐車場	あり
系統	トリガラ醤油
系列
形態	ラーメン中心
営業	11:00〜14:00　17:00〜19:00
定休日	不定
創業
正油ラーメン
スープ	トリガラベース 淡 < ■□□□□ > 濃　 澄 < □□■□□ > 濁　明茶
麺	−　白 細 < □□□■□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（ロース）　メンマ　ナルト　インゲン　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	正油ラーメン

スープ：2 麺：2 具：2 => 10
とても色の薄いスープはだしも味付けも極薄。味がしないと取る人もいそうな程で物足りない物だが嫌いじゃない。鹹水少な目（あるいは無鹹水）の麺は細饂飩との違いをこちらが教えて欲しい程中華麺らしくない。しかもこんがらがってる。

1999.08.10

Easy

正油ラーメン