らーめん 田丸 (元住吉店)　CLOSED

住所	川崎市中原区木月３－７－１９
最寄駅	東急東横線・目黒線「元住吉」徒歩5分
場所	西口出てブレーメン通り商店街を左
駐車場	なし
系統	シンプル醤油
系列	▲本店
形態	ラーメン専門
営業	11:00～20:00
定休日	無休
創業	2021.08.01
ラーメン
スープ	とんこつトリガラブレンド 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　茶
麺	自家製？　薄黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（モモ）　メンマ　キャベツ　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：3 麺：4 具：3 => 17
オールドスタイルのラーメンだが、改めて頂くと実は似たものがあまりなく、豚ガラのシンプルながら懐の深いしみじみとした味わいで、これで良いと思わせるから不思議だ。
麺は引張強度のあるムッチリと柔らかいもので食感が素敵。チャーシューはミッシリした食感のモモチャーシューは郷愁の味。淡白ながらしっかり醤油味がしみていて地味に旨い。スープで煮たキャベツは他にない田丸伝統の具。

2021.09.04	Good	ラーメン\700
2024.03.31	閉店