満足満足 たんぽぽ亭  CLOSED

住所横浜市青葉区新石川1−6−5
最寄駅 横浜市営地下鉄ブルーライン/東急田園都市線「あざみ野」徒歩2分
場所駅東側の「あざみ野駅東側」交差点を東 
駐車場なし
系統コク醤油
系列
形態ラーメン/つけ麺
営業 11:30〜売切仕舞
定休日月・第1第3火(祝日の場合翌日)
創業2003.08.09
支那そば
スープトリガラベース
淡 < □■□□□ > 濃 
澄 < □□■□□ > 濁 茶
− 褐色
細 < □□□■□ > 太 平たい
直 < □□□■□ > 縮
チャーシュー(モモ) メンマ 味玉スライス なると 絹さや 海苔 ネギ
化調弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄

醤油ダレは2年熟成

支那そば
支那そば
スープ:4 麺:4 具:4 => 20
さっぱりしたトリガラスープに醤油の旨さが際だつスープは飽きずにいくらでも飲みたい。裏で支えているのはスルメのような気がするが全然違うかも(^^;
このスープに平打ち縮れ麺が合わされているのは意外だが、これが何とも相性が良くスープを持ち上げるし麺そのものもおいしい。ミッシリした歯応えながら心地よい柔らかさのチャーシューは美味。具がいささかうるさい気もするが、全体的にとてもまとまりの良い一杯。
2003.08.30Good支那そば
2006.三三五」に店名変更

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