天下一品 (水道橋西口店)

住所	千代田区神田三崎町３−７−１３
最寄駅	ＪＲ総武線／都営地下鉄三田線「水道橋」徒歩1分
場所	西口出て正面の水道橋通り渡って左すぐ
駐車場	なし
系統	天下一品
系列	本店は京都
形態	ラーメン専門
営業	月〜木／11:00〜26:50ＬＯ 金曜日／11:00〜27:50ＬＯ 土日祝／11:00〜23:50ＬＯ
定休日	無休
創業
こってり
スープ	トリガラベース 淡 < □□□□■ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	自社製？　黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < ■□□□□ > 縮
具	チャーシュー（硬ロース）　メンマ　ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	こってり

スープ：4 麺：1 具：2 => 12
ドロドロの天下一品の独特なスープはより濃度が高いように思えたがたまたまか？　飲むのは不可能で食べるスープ。
スープに比べると面白みが全くないストレート麺はどんな茹で方をしているのか知らないが麺線を整えもしないので激しく絡んでしまっていて食べにくいことこの上なし。しかもアンモニア臭がする。チャーシューもメンマもイケてない。
ＪＲ西口から近いが、地下鉄からは遠いので注意（システム上区分できてなくてすみません）。

2022.07.24

Bad

こってり\890