ら〜めん とかとんとん

住所	横浜市港南区日野８−５−９
最寄駅	ＪＲ京浜東北線「港南台」徒歩15分
場所	鎌倉街道上り沿い　「清水橋」交差点の先ジャンボおしどり寿司の隣
駐車場	あり
系統	和風醤油
系列
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜16:00　18:30〜27:00
定休日	不定
創業	2002.
ら〜めん
スープ	とんこつベース＋魚ダシ 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □□■□□ > 濁　薄茶
麺	増田製麺　薄黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（モモ）　ほうれん草　味玉１／２　海苔　ネギ
化調	弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄
	ら〜めん

スープ：4 麺：5 具：3 => 21
あっさり目のとんこつスープに魚を嫌味なく合わせているのは非常によいのだが、補強の旨みが強すぎて余りに旨すぎる(^^;　味付けが濃すぎるのもちょっとマイナス。それでも受けの良さそうな感じはある。
もっちりした太麺のできが大変よく、旨すぎるスープにも負けず我を通す。バサッとしたチャーシューはちょっと冴えないが、なぜかチャーシュー丼では美味しかったりする。
中華そばの方はスープも麺も異なり、こちらはこちらで良い出来。ら〜めんには入らないメンマがなかなかの逸品。

2003.11.22

Good

ら〜めん　中華そば

ＣＯＺＹはら〜めん　ＭＡＯは中華そばが気に入った