中華そば ターキー 　CLOSED

住所	豊島区雑司が谷１−２４−２
最寄駅	都電荒川線「都電雑司ケ谷」徒歩6分 都電荒川線「鬼子母神前」徒歩10分 東京メトロ副都心線「雑司が谷」徒歩12分
場所	（説明困難）雑司ヶ谷幼稚園の並び
駐車場	なし
系統	シンプル醤油
系列
形態	中華・定食
営業	平日　／11:30頃〜15:00　17:00〜20:30 土日祝／11:30頃〜20:30
定休日	火＋不定
創業	1975.
ラーメン
スープ	とんこつトリガラブレンド 淡 < ■□□□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　茶
麺	−　黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □■□□□ > 縮
具	チャーシュー（モモ）　メンマ　ほうれん草　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	ラーメン

スープ：3 麺：3 具：3 => 15
どこも尖っていなくて、でも真面目で、実際にはこれほど美味しいものはなかったと思うのだけど、昔懐かしさを覚えるノスタルジー溢れるラーメン。スープは地味めなオールドスタイルに、いかにもチャーシューの煮汁といった味付けがドハマリ。
麺もよくよく食べると今の基準で美味しいものとは思わないが、魔法のようにスープに合っている。チャーシューはミッシリしていてなぜかふっくら。メンマも抜かりない仕事が伺える。

2017.02.12	Good	ラーメン	チャーハンはなぁ・・・
2020.09.19	閉店