らあめん 山嵐 　CLOSED

住所	港区六本木３−３−６
最寄駅	東京メトロ南北線「六本木一丁目」徒歩2分 東京メトロ日比谷線／都営地下鉄大江戸線「六本木」徒歩5分
場所	行合坂頂上のJOMOの角を入ってファミリーマートの先
駐車場	なし
系統	とんこつ背脂
系列
形態	ラーメン専門
営業	平日　／11:00〜21:00 土日祝／11:00〜17:00
定休日	無休
創業	2002.09.10
らあめん
スープ	とんこつトリガラブレンド　背脂 淡 < □□□□■ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　薄茶
麺	丸山製麺　黄 細 < □□■□□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（巻バラ）　メンマ　なると　海苔　万能ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	らあめん

スープ：5 麺：4 具：2 => 20
背脂が浮いた、鶏の比率が高そうなとんこつスープはトロンとして口当たりが滑らかで、思いの外重くなく後味は軽快。くどさがまるでないのがよい。
堅めの麺は角のはっきりした食感。もう少しスープに絡んでも良い気もするが、このラーメンにはなかなか合っている。メンマはまあままだがチャーシューは美味しくなく具はちょっと残念。

2003.07.19	Good	らあめん
2010	閉店