満足満足 Jipang Cuisine 瑶 　[よう]　CLOSED

住所横浜市都筑区荏田東４−１９−２３
最寄駅 横浜市営地下鉄ブルーライン・グリーンライン「センター南」徒歩10分
場所都筑区役所前の目抜き通りを南　「中村」交差点を右８００ｍ　
駐車場なし
系統独特
系列
形態ラーメン中心
営業 11:30〜14:00ＬＯ　17:30〜20:00ＬＯ
定休日水・第１第３日
創業
大悦麺（ダイエットメン）
スープトリガラベース？　ゴマペースト
淡 < ■□□□□ > 濃　
澄 < □□■□□ > 濁　茶
麺−　白
細 < □□■□□ > 太　太麺も選択可
直 < □■□□□ > 縮
具チャーシュー（巻バラ）　メンマ　キャベツ千切　ワカメ　万能ネギ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

大悦麺（ダイエットメン）
大悦麺（ダイエットメン）
スープ：5 麺：4 具：4 => 22
エビの香る柔らかいスープにゴマのペーストをあしらった似たものが思いつかない不思議なスープ。一口目は驚き、こうじゃなくてもなんて思うのだが飲んでいるうちにハマる。絶賛というのとは違うのだが不思議と気に入ってしまう。
麺はコシのある細麺。大きな特徴はないが尖りのないスープとは相性がよい。チャーシューは柔らかく美味。麺と同じくらいの太さの細かい千切りキャベツには香油がかけられているのか不思議なシャクシャクした食感。これを麺と一緒に食べると未体験の楽しい食べ応えに驚嘆する。
トマト味のシンシアメンもラーメンぽくないものの癖になる旨さ。シンプルで穏やかな正油ラーメンも実に旨い。少々値段が高め（ダイエットメン８００円：シンシアメン９５０円：正油ラーメン６８０円）ではあるが不思議な満足感あり。
2007.05.13Goodダイエットメン　シンシアメン\950　正油ラーメン
2009.02.21閉店

inserted by FC2 system