ラーメン よっしー 　CLOSED

住所	港区芝２−５−２８
最寄駅	都営地下鉄三田線「芝公園」徒歩3分 都営地下鉄浅草線・大江戸線「大門」徒歩10分
場所	芝公園から日比谷通りを三田方向　首都高速超えて左　二本目の路地を右
駐車場	なし
系統	トリガラ醤油
系列	岩手より移転
形態	ラーメン専門
営業	11:00〜15:00　17:00〜21:00
定休日	土日祝
創業	2012.06.23
中華そば
スープ	トリガラベース＋魚ダシ 淡 < □□■□□ > 濃　 澄 < □■□□□ > 濁　茶
麺	自家製　褐 細 < □□■□□ > 太　 直 < □□■□□ > 縮
具	チャーシュー（肩ロース）　メンマ　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄
	中華そば大盛

スープ：3 麺：3 具：3 => 15
茶色っぽい色目のせいかパッと見に地味そうなラーメンは当に奇を衒わないオーソドックススタイル。
ダシは飛び抜けるものが何もなくおとなしめで味付けは甘みがあり塩気が強い。
自家製の麺は少々スープ色に染まっているのか茶色っぽい。ツルツルしているがスープの持ち上げは良い。チャーシューは味が染み込んでいる。

2013.02.08

Easy

中華そば大盛\750