らーめん 山桜桃 　[ゆすら]　CLOSED

住所	札幌市西区琴似１条７−３−２６
最寄駅	「琴似」徒歩7分
場所	琴似栄通沿い　琴似神社の先
駐車場	なし
系統	旭川
系列
形態	ラーメン専門
営業	11:30〜20:00
定休日	月（祝日は営業）
創業
スープ	とんこつベース　ラード 淡 < □□□■□ > 濃　 澄 < □□□□■ > 濁　白
麺	加藤製麺　黄 細 < □□□■□ > 太　 直 < □□□□■ > 縮
具	角煮　メンマ　ナルト　ネギ
化調	弱 < ■□□□□ > 強　無化調
蘊蓄
	とんこつ

スープ：5 麺：2 具：4 => 18
ニンニクの利いたラードが嫌味なく使われておりスープ自体もコクがありながらもしつこくない旨い物。非常に残念なことに麺は生煮え。芯が残っていると言うより中心部は粉っぽい状態でこれは酷い。本来であればスープと相性良さそうな物だけに残念きわまりない。角煮はやや濃い味付けだがスープに合うからこれでいいのか。とろとろに仕上がっていて旨い。

2001.03.10	Good	とんこつ	麺さえしっかり茹でてくれればCOOL
2005.	札幌市西区発寒5条８?１３?６に移転