満足満足 筑豊ラーメン・麺屋　元祖原宿 ばさらか １９９４　CLOSED

住所渋谷区神宮前４−２９−７
最寄駅 東京メトロ千代田線・副都心線「明治神宮前」徒歩2分
ＪＲ山手線「原宿」徒歩5分
場所表参道と明治通りの交差点の１本表参道駅寄りの路地を左に入ったところ　
駐車場なし
系統筑豊
系列
形態ラーメン専門
営業 11:30〜23:00
定休日無休
創業1994.11.25
らーめん
スープとんこつベース
淡 < □□□□■ > 濃　
澄 < □□□□■ > 濁　象牙
とんこつ　トリガラ　野菜
麺山正製麺　薄黄
細 < □■□□□ > 太　
直 < ■□□□□ > 縮
具チャーシュー（バラ）　キクラゲ　万能ネギ
化調弱 < □■□□□ > 強
蘊蓄

醤油は九州の本醸造
チャーシューは九州最上級黒豚のバラ

とんこつにんにくらーめん（黒）
とんこつにんにくらーめん（黒）
スープ：4 麺：3 具：1 => 15
ライトなとんこつスープが多い中、こちらではずいぶんと骨太なスープを出している。決して脂に頼りきらずにこってりした印象に仕上がっているのは嬉しい。僅かに胡麻の風味が感じられる。味は満足だが麺に対して量が足りないように思う。
ほぼストレートの細麺はバキバキした食べ心地で、粉っぽいと言うかかなり堅めの印象。味も悪くなくスープに合っている。極めて薄いチャーシューだが味はまあまあ。キクラゲは味がしない。
2002.12.07Goodらあめん＋ゆで卵
2005.02.14Goodとんこつにんにくらーめん（黒）
2008.01.31閉店

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