満足満足 らーめんダイニング ど・みそ らーめんダイニング(八丁堀店)

住所中央区八丁堀3−9−5
最寄駅 東京メトロ日比谷線/JR京葉線「八丁堀」徒歩3分
都営地下鉄浅草線「宝町」徒歩3分
場所鍛冶橋通り 首都高と新大橋通りの間「桜橋」交差点を茅場町方向  地図表示
駐車場なし
系統味噌
系列本店
形態ラーメン専門
営業 平日/11:00〜22:30LO
土曜/11:00〜21:00
日祝/12:00〜21:00
日祝/12:00〜21:00
定休日不定
創業2010.04.01
みそらーめん
スープとんこつベース
淡 < □□□■□ > 濃 
澄 < □□□□■ > 濁 赤茶
浅草開化楼 薄黄
細 < □□□□■ > 太 平たい
直 < □□□■□ > 縮
モヤシ コーン ニラ 海苔 ネギ 白ゴマ 黒ゴマ
化調弱 < ■□□□□ > 強
蘊蓄

公式HP

みそらーめん+味付玉子
みそらーめん+味付玉子
スープ:4 麺:5 具:3 => 21
甘さ控えめの練れた味の味噌ダレが冴えるスープは力強くもあり、味噌ラーメンらしからぬシャープさが感じられるもの。味わいは複雑だが無闇に重ねた感じがないところがいい。
弾力のしっかりした平打縮れ麺は触感が良く、スープに負けずに主張し、味もしっかりとしていて旨い。具はほとんどモヤシとコーン。
2014.09.13Goodみそらーめん+味付玉子\880

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